Салат на швидку руку із пекінської капусти та кукурудзи – простий покроковий рецепт:
Звісно, коли необхідно приготувати соковитий, свіжий, однак при цьому бюджетний салат, на допомогу господині поспішає пекінська капуста. Смiливо використовуємо не тільки зелену, а ще й білу частину листя – вийде неймовірно смачно.
Отже, сьогодні у цій статті досвідчені кухарі поділилися із нашими читачами рецептом простого салату, основний секрет якого – у заправці. Зерниста гірчиця, лимонний сік та часничок забезпечать справжній вибух смаку!
Основні інгредієнти:
- 350 грамів (6-7 листків) пекінської капусти;
- 1 банка консервованої кукурудзи;
- 3 яйця;
- 1 огірок;
- 1 червона цибулина;
- 350 грамів копченої курячої грудки.
Інгредієнти для заправки:
- 1 чайна ложка гірчиці в зернах;
- 1 чайна ложка лимонного соку;
- 1 зубчик часнику;
- сіль (за смаком);
- майонез (або сметана + майонез).
Порядок приготування:
Заздалегідь відварюємо круто яйця. Замість копченої грудки можна взяти куряче філе (відварюємо його заздалегідь до готовності у підсоленій воді).
Крок перший із чотирьох:
Пекінську капусту нарізаємо дрібною соломкою (включно з білою частиною). Червону цибулю нарізаємо невеликими шматочками. Курячу грудку, огірок та яйця – кубиками.
Крок другий із чотирьох:
Зливаємо із баночки з кукурудзою рідину та додаємо її в салат.
Крок третій із чотирьох:
У невеликій мисці змішуємо гірчицю в зернах із майонезом (або сумішшю сметани та майонезу), лимонним соком. Додаємо сіль за смаком, пропущений через прес часник і перемішуємо.
Крок четвертий із чотирьох:
З’єднуємо всі інгредієнти у великій мисці, заправляємо соусом.
Такий салат можна подавати одразу ж, але набагато краще дати йому охолонути 10-15 хвилин у холодильнику. Виходить дуже смачно, соковито, ситно та корисно! Смачного!