Хочеться здивувати класичними продуктами своїх рідних, чи не так? Але що робити, якщо рецепт запеченої картоплі знають навіть немовлята, але так хочеться прикрасити стіл саме цією стравою. Рекомандуємо записати до своєї кулікарної книги ще один рецепт, яким ви точно ніколи не користувались.
Запечена картопля отримає нове життя завдяки вам та не буде суха ззовні, або сира всередині, як буває, бо господині не знають, яку температуру правильно виставити для приготування.
Запечена картопля з сметанковим соусом та зеленню
Вам знадобиться:
- картопля;
- часник;
- сіль;
- перець;
- петрушка або кріп.
Для соусу:
- сметана будь-якої жирності;
- сир;
- зелень;
- мариновані огірки.
Готуємо:
- Картоплю поставте варитися до готовності, ніяк не нарізайте та не очищуйте, достатньо буде просто вимити її від бруду.
- Після варіння дістаньте картоплю, щоб вона трішки охолола.
- Візьміть велику кухонну ложку, кружку, стакан або щось з пласким дном та притисність кожну картоплину по одній, щоб вона тріснула, але не розвалилась на менші шматки.
- Бажано робити це відразу на протвені для зручності, але перед цим змастіть його олією.
- Після того, як ми почавили нашу картоплю, додаємо спеції, зелень та часник.
- Розігрійте духовку до 180 градусів та запікайте картоплю 20 хвилин до отримання хрумкої скоринки.
Соус:
- Нарізаємо дрібно мариновані огірки, зелень та натираємо сир на маленькій тертці.
- Змішуємо всі інгрідієнти та отримуємо готовий соус.
Після запікання викладаємо картоплю на тарілку і подаємо з сметанковим соусом. Забажанням можна використовувати будь-який інший соус. Смачного!