Домашні рогалики з начинкою чи без – ідеальна випічка до чаю, щоб пригостити своїх гостей. Вони можуть бути з будь-якою начинкою, яка вам більше подобається. Таку страву можна їсти вранці на сніданок, або в якості перекусу між прийомами їжі.
Крім цього, вони можуть довго зберігатися і не псуватися, тому це ідеальна солоденька “закуска”.
Вам знадобиться:
- 450 грамів борошна;
- 220 мл кефіру;
- 1 куряче яйце;
- 50 мл рослинного масла;
- 80 грамів цукру;
- 5 грамів розпушувача;
- 10 грамів ванільного цукру;
- 100 грамів чорносливу.
Готуємо:
- Перед приготуванням перевірте, чи всі продукти ви обрали правильно. Кількість борошна може бути трішки більшою, бо все залежить від того, як ви будете його робити. Якщо вам не подобається чорнослив, ви можете обрати малину, полуницю або будь-яку іншу начинку для ваших рогаликів.
- Перемішуємо кефір (обов’язково кімнатної температури), яйце та олію. Взбиваємо до отримання однорідної маси.
- Додаємо ванільний цукор та звичайний цукор. За бажанням можете додати дрібку солі. Поступово додаємо борошно і розпушувач, на фініші ви отримаєте гладеньке та м’яке тісто для ваших рогаликів.
- Далі слід розкатати тісто в рівний круг товщиною 2 мм.
- Розріжте на однакові трикутники, наче нарізаєте піцу. Ьіля широкої сторони викладаємо нашу начинку.
- Далі скручуємо рогалики і для того, щоб була хрустка скоринка посипаємо цукром, або жовтком, маслом чи корицею.
- Викладаємо на пергамент і запікаємо в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.
- Дістаємо та подаємо до стоку з чаєм або кавою. Смачного!