Якщо у вашому холодильнику скисло молоко, або є кефір, але взагалі немає жодного яйця – не біда. Ви можете приготувати надзвичайно смачні та пишні оладки за лічені хвилини і всього з тьох інгерідєнтів. Редакція сайту Добрі новини розповість, як це зробити ідеально.
Вам знадобиться:
- 1 склянка кислого молока або кефіру будь-якої жирності;
- 1 склянка борошна;
- пів чайної ложки соди;
- сіль або цукор за бажанням.
Готуємо:
- Важливо знати, що цукор або сіль ви можете додавати на власний розсуд, хто як більше любить. Обов’язковою умовою приготування є час, за який тісто має добре настоятися, щоб оладки у вас були на вищому рівні.
- Кефір повинен бути кімнатної температури, тому дістаньте його з холодильника та дайте настоятися.
- Після цього перемішайте всі складові в глибокій тарілці, не забудьте просіяти борошно. Краще це зробити два або три рази.
- Добре перемішуйте, щоб не залишалося грудочок від тіста. Далі поставте тісто в сторону і дайте йому настоятися 15-20 хвилин. Чим більше, тим краще.
- Наступним кроком розігрійте пательню, налийте краплю масла і починайте смажити оладки.
- Обсмажуйте по 3-4 хвилини з кожного боку до отримання золотавої скоринки.
- Ви зрозумієте, що оладки готові з одного боку тоді, коли вони почнуть підніматися та рум’янитися по краям.
Подавати таку страву можна з ягодами, варенням або джемом. Також ідеально підійде сметана або свіжі ягоди. Оладки ідеально смакують з будь-чим, а якщо ви не любите солодкі страви – тоді вам запасує солена карамель, яку можна теж приготувати власноруч.