Стандартною літньою стравою на кожен день є вареники з вишнями, але мало хто намагається приготувати вареники з черешнями. Редакція сайту Добрі новини підготувала для вас нереально простий та смачний рецепт вареників з черешнями, які ви будете готувати ледь не кожного дня.
Черешня відрізняється від вишні тим, що черешні набагато солодші від вишень. Вишні мають характерну кислинку, яка дуже подобається кулінарним гурманам, але вареники з черешнями нічим не гірші. Солодка страва повинна бути солодкою, а рівень кислоти можна збалансувати вже після їхнього приготування.
Вам знадобиться:
- 350 грамів борошна;
- 3 грами солі;
- 300 грамів черешні;
- 170 мл води;
- Соняшникова олія 30 мл;
- 70 грамів цукрового піску.
Готуємо:
- Для початку, потрібно приготувати тісто. Для цього просіюємо борошно і додаємо до нього воду. Вона повинна бути теплою, але не занадто гарячою, так ви зможете зіпсувати ваше тісто. Потім додайте солі і починаємо замішувати тісто.
- В процесі додаємо олію і продовжуємо замішувати тісто спочатку лопаткою або ложкою, а потім руками. Коли тісто перестане прилипати до рук, можна перекласти його на поверхню і ще трішки замішати.
- Далі відкладаємо тісто на 15 хвилин. Після цього розкатуємо і робимо кружельця.
- Викладаємо на один кружечок по 2 черешні і закриваємо відповідним шляхом, отримуючи форму вареника.
- Варимо 4-5 хвилин до готовності, викладаємо на тарілочку і присипаємо цурковим піском, ваніллю, чи будь-якою іншою солодкою присипкою на ваш вибір. Також можна додати корицю.