Спробуйте приготувати яблука за цими небанальними рецептами.
Варення яблучне з апельсинами
Інгредієнти
- Яблука 1 кг
- Апельсин 2 штуки
- Цукор 1 кг
- Вода 1 склянка
- Кориця
Спочатку в окропі зваріть до м’якості порізаний зі шкурою на невеличкі часточки апельсин. Після того всипте до нього цукор та зваріть сироп.
Яблука поріжте, видаліть серцевину з насінням та бланшуйте їх протягом 5 хвилин. Далі при низькій температурі відваріть до готовності яблука у сиропі, а наприкінці додайте корицю. Закрийте варення у банках та зберігайте у прохолодному місці.
Варення з яблук “Сухе”
Інгредієнти
- Яблука 1 кг
- Цукор 300 г
- Кориця 1 столова ложка
- Лимонна кислота 1 чайна ложка
Для цього варення яблука потрібно нарізати на маленькі часточки, які потім викласти на деко. Потім їх треба посипати лимонною кислотою, корицею та 250 г цукру. Все перемішайте та відправте у духовку з температурою 200° на 25 хвилин. Після того, коли яблука охолонуть, присипте їх 50 г цукру та відправте у сушарку або у духовку з конвекцією при температурі 60-70° на 3 години. Висушені яблука зберігають у герметично закритих банках.
Варення з яблук “Живе”
Інгредієнти
- Яблука 3 кг
- Цукор 2 склянки
Розріжте яблука на 6 або 8 частин. Вийміть серцевину з насінням та засипте їх цукром так, щоб він розподілився по всім яблукам. Залиште так стояти протягом 2 діб. Після того яблука дадуть сік. У цьому соку відваріть, помішуючи, на невеликому вогні яблука протягом 8 хвилин від моменту закипання. Розкладіть варення по стерилізованих банках та герметично закрийте кришками.