У цій статті ми поділимося рецептом смачного пирога із старого варення, який точно підніме настрій та зігріє ваші спогади.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 2,5 склянки старого варення
- 1 склянка цукру
- 1 яйце
- 1/2 склянки рослинного масла
- 1 ч. ложка соди гашеної оцтом
- 1/2 ч. ложки ванільного екстракту
- 1/2 ч. ложки солі
Для начинки:
- 2 склянки варення
- 1/2 ч. ложки кориці
- 1/4 ч. ложки мускатного горіху
- 1/4 ч. ложки сільця
- 1 ч. ложка вершкового масла
Спосіб приготування:
Почніть з приготування тіста. У великій мисці поєднайте старе варення, цукор, яйце, рослинне масло, гашену соду, ванільний екстракт та сіль. Добре змішайте всі інгредієнти до отримання однорідного тіста.
Розділіть тісто на дві рівні частини. Одну частину розкатайте на дно великої форми для запікання, покритої папером для печі. Залиште іншу частину для верхньої частини пирога.
Далі готуємо начинку. У маленькій каструлі розігрійте варення разом із корицею, мускатним горіхом та сільцем. Додайте вершкове масло і змішайте, поки все стане однорідним.
Поставте каструлю з варенням на вогонь і доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і готуйте ще приблизно 10 хвилин, помішуючи час від часу. Нехай начинка охолоне. Рівномірно розподіліть готову начинку на підготовленому тісті у формі.
Розкатайте залишену частину тіста і прикрийте нею пиріг. За допомогою виделки або ножа зробіть отвори для випуску пари під час запікання.
Випікайте пиріг при температурі 180°C протягом приблизно 30-35 хвилин, або доки верх стане золотистим. Після видалення з печі залиште пиріг охолонути перед подачею.
Цей пиріг із старого варення стане чудовим додатком до чашки чаю чи кави, а також принесе вам багато задоволення. Також, він чудово підходить для спогадів і найкращих сімейних моментів. Приготуйте його на обід, вечерю чи для подачі на свято, і ваші гості обов’язково оцінять цю смаколик. Насолоджуйтесь!