Пиріжки з яблуками — це смачний і ароматний десерт, який завжди приносить радість і теплі спогади про дитинство та турботливі бабусині обійми. Як же ж зробити тісто таким неймовірно пухким, що б здоба прямо танула у роті? Давайте розглянемо такий рецепт крок за кроком.

Інгредієнти:

• 1 ст. ложка цукру.
• Борошно.
• Окріп (для опари).
• Кефір.
• Дріжджі.
• Дрібка солі.
• 1 куряче яйце.
• Ванілін.
• Цукор.
• Олія.

Крок 1

У миску налити 1 ст. ложку цукру і додати просіяне борошно.
Залийте окропом і починайте швидко, щоб суміш загустіла та стала кремоподібною. Залиште опару на три хвилини.

Крок 2

Додайте кефір до опари. Після цього введіть дріжджі. Залиште на 15 хвилин, щоб дріжджі повністю розчинилися.

Крок 3

Додайте дрібку солі, яка допоможе зменшити кислотність отриманої суміші.
Введіть одне куряче яйце та трішки ваніліну для аромату. Додайте цукор, олію та борошно. Дайте 5 хвилин тісту настоятися та переходьте до наступного кроку.

Крок 4

Замішайте тісто до отримання однорідної маси. Залиште його на певний час, щоб воно піднялося. Найкраще дати йому відпочити під рушником чи поліетиленовою плівкою. Ставте миску з ним зверху на шафу, де у квартирі найтепліше місце. Це допоможе ще краще активувати всі компоненти, даючи вам відмінний результат.

Тепер, коли ваше тісто готове, ви можете використовувати його для приготування пухких пиріжків з яблуками. Розгорніть тісто, додайте нарізану начинку, сформуйте все і запікайте до золотистого кольору. Насолоджуйтеся смаком найніжнішої здоби, яка тане в роті!