Салат “Олів’є” є одним з найпопулярніших салатів у багатьох країнах, і його популярність може бути пояснена декількома причинами. “Олів’є” має приємний, насичений смак, завдяки поєднанню різних інгредієнтів, таких як варена картопля, морква, яйця, м’ясо і огірки. Ця комбінація надає салату різнобарв’я та текстури. Рецепт “Олів’є” досить простий і не вимагає від користувачів складних кулінарних навичок чи великої кількості інгредієнтів. Його можна легко приготувати вдома зі звичайних продуктів.
“Олів’є по-закарпатськи” — це варіація на традиційний салат “Олів’є”, яка може містити місцеві інгредієнти та нюанси, характерні для закарпатської кухні. Тут є базовий рецепт, який можна варіювати залежно від вашого смаку та наявності інгредієнтів.
- 4-5 варених картоплин;
- 2 варених моркви;
- 150 г вареного горошку;
- 200 г вареної курки або іншого м’яса (по бажанню);
- 3 відварених яйця;
- 1-2 огірки (квашені чи мариновані);
- 1-2 яблука (солодкі чи кислі);
- 1 цибуля;
- 200 г майонезу (або за смаком);
- Сіль і перець за смаком.
Відваріть картоплю, моркву, яйця і, якщо ви використовуєте, м’ясо (курку). Після варіння наріжте їх кубиками. Нарізайте огірки, яблука та цибулю на дрібні кубики. У великій мисці об’єднайте нарізані картоплю, моркву, яйця, м’ясо, огірки, яблука та цибулю. Додайте варений горошок до суміші. Додайте майонез до салату і добре перемішайте, щоб всі інгредієнти були покриті соусом. Спробуйте салат і додайте сіль і перець за смаком.
Прикрасьте салат зеленню або кропом. Подавайте олів’є по-закарпатськи холодним. Цей рецепт можна модифікувати, додавши або вилучивши інгредієнти за вашим бажанням. Захоплюйтеся творчістю та насолоджуйтеся закарпатським смаком салату Олів’є!