Інгредієнти:
- 350 г відвареної курки
- 400 г свіжих огірків
- 100-200 г чорносливу
- 5 яєць
- волоські горіхи
- Сіль/спеції за смаком
- Майонез/сметана за смаком
Приготування:
Салат готується дуже просто і максимально швидко. Завчасно потрібно відварити куряче мясо та яйця. Зазначимо, що зовсім не важливо, яка саме частина курки буде використовуватися. Підійде і філе і стегна чи гомілки.
Далі нарізаємо свіжі огірки на тонку соломку. Спочатку огірок розрізаємо вздовж на дві частини. Потім кожну з частин ще на декілька частик вздовж, в потім впоперек.
Чорнослив нарізаємо також соломкою. Якщо він “мясистий”, то попередньо замочувати його не потрібно. А якщо він сухий, то краще попередньо на деякий час залишити його в гарячій воді на 20 хвилин. Він стане м’яким і більш смачним. Після цього просушіть чорнослив паперовим рушником і можна нарізати.
Відварені яйця також нарізаємо соломкою. Відварену курку розбираємо на волокна або так само нарізаємо на тонку соломку. Як більше вам подобається, так і робіть.
Всі нарізані інгредієнти викладаємо у глибоку миску. Солимо та перчимо за смаком. В якості заправки можна використовувати як майонез, так і сметану, змішану з гірчицею.
За бажанням в салат можна додати невелику кількість подрібнених волоських горіхів.
Фраза “Чим простіше – тим смачніше” ідеально описує цей неймовірний салат. Не дивлячись на мінімальний набір інгредієнтів вони ідеально поєднуються між собою. Цей салат можна готувати і для звичайного родинного обіду, а також сміливо подавати до святкового застілля. Він не тільки дуже гарний, але й смачний та ситний!