Швидкість та простота — найкращі союзники смаку та гарного настрою. Свіжий, ароматний та неперевершений маковий чизкейк — це приклад того, як за лічені хвилини можна створити справжнє кулінарне диво. Якщо ви шукаєте ідеальний рецепт для тих моментів, коли час на вас наполегливо покликав, ця стаття саме для вас.
Інгредієнти
Для основи беремо:
- 1 яйце
- 75 г цукру
- 150 г вершкового масла
- 330 г борошна
- 1,5 ч.ложки розпушувача
Для начинки потрібно:
- 120 г маку
- 700 г сиру (змішаних 50/50 з тривожним сиром)
- 3 яйця
- 200 г цукру
- 3 ст. ложки крохмалю
- 1 ч. ложки ванільного цукру (за бажанням)
Почнемо з тіста та начинки, які будуть не тільки смачними, але й легкими у приготуванні. Замочіть мак та відставне його до набухання. У глибокій мисці збийте яйце разом з цукром до отримання пухкого та світлого кольору. Додайте вершкове масло та добре перемішайте.
У іншій мисці поєднайте борошно та розпушувач. Поступово додавайте сухі інгредієнти до масляної суміші, постійно перемішуючи, доки тісто не стане однорідним.
Перейдемо тепер до начинки, яка робить цей чизкейк неперевершеним. У блендері подрібніть мак до стану порошку. Додайте сир, яйця, цукор, крохмаль та ванільний цукор (якщо ви його використовуєте). Знову запустіть блендер до отримання гладкої та кремоподібної маси.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть дно форми для чизкейка папером для випічки. Ідеально підійде розмір посуду у 22-24 см. Рівномірно розподіліть основу по дну, притискаючи її ложкою чи руками.
Зверху налийте масу для начинки. Рівномірно розподіліть, щоб забезпечити однаковий смак у кожному шматочку. Поставте у розігріту духовку на 25-30 хвилин, або доки верх чизкейку не стане стійким.
Вийміть десерт і дайте йому трошки відпочити перед подачею. Ось ви і отримали чудовий смаколик, який покликаний розкрити ваші кулінарні таланти за лічені хвилини.
Цей смачний маковий чизкейк на швидку руку стане вашим шедевром під час невеликого святкування чи просто у вечірній зустрічі з друзями. Спробуйте його приготувати і ви вже не зможете уявити своє життя без цього простого, але такого геніального рецепту. Смачного!