В усьому світі гастрономії завжди цікавлять не тільки нові смаки, але й оригінальні методи приготування. Одним із таких прикладів є надзвичайно смачна та легка страва — “курячі коси” від відомої кулінарної майстрині Ольги Сумської. Ця страва не тільки задовольнить ваші гастрономічні прагнення, але й готовиться швидко та просто.
Інгредієнти
- 2 шт. курячого філе
- 1 ст. ложка меду
- 100 мл соєвого соусу
- 2 ч. ложки гірчиці
- 2 зубчики часнику
- Прованські трави на свій смак
- Рослинна олія на свій смак
Нарізайте куряче філе на три тонкі смужки. Для того, щоб простіше було “заплести” м’ясо, використовуйте зубочистки.
У глибокій мисці змішайте соєвий соус, мед, гірчицю, прованські трави та тертий часник. Ретельно перемішайте і залийте отриманим маринадом куряче філе. Дайте м’ясу маринуватись принаймні 30 хвилин.
Відокремить три смужки філе, закріпіть їх зверху за допомогою зубочистки та створіть косу. Закріпіть іншим кінцем зубочистки. Обсмажуйте з обох сторін до готовності на рослинній олії.
Після обсмаження, накрийте страву кришкою і дайте протушкуватись ще 10-15 хвилин.
Розкладіть готові курячі коси на тарілку та подавайте до столу.
Що робить цю страву особливою — це не лише її витончений смак, але й той факт, що вона готується дуже швидко. Завдяки теплому поєднанню меду, соєвого соусу та гірчиці ви отримуєте витончений баланс солодкого, гострого та солоного смаків.
Ольга Сумська вдало поєднує простоту приготування з елегантністю смаку, роблячи цю страву ідеальним варіантом для будь-якої вечері або святкового заходу. Нехай ваші близькі насолоджуються цією кулінарною шедевральністю! Смачного!