Італійська кухня завжди асоціюється зі смаком сонячних днів і ароматом свіжих трав. Серед безлічі італійських страв особливе місце займає салат “Капрезе” – простий, смачний і легкий у приготуванні. Дозвольте мені поділитися рецептом цього чудового салату, який займе всього 7 хвилин вашого часу.

Інгредієнти

• Помідори (3 шт.): Вибирайте дозрілі та соковиті томати. Найкраще підійдуть сорти, що мають насичений червоний колір та солодкуватий смак. Можна спробувати різновиди “Волове серце” або “Орлине серце”.
• Моцарела (200 г): Використовуйте якісний сир, краще у вигляді середніх кульок, які потім треба порізати на кружальця.
• Свіжий базилік (пучок): він надасть салату ароматичний запах і неповторний смак. Рвіть листочки з пучка.
• Оливкова олія (2 ст. ложки): вибирайте оливкову олію (холодний прес) високої якості для насиченості смаку.
• Бальзамічний оцет (1 ст. ложка): додайте трошки кислинки та аромату за допомогою бальзамічного оцту.
• Помідори наріжте тонкими колечками або плитками. Сир моцарела також наріжте тонкими шарами.

На великій тарілці почергово розкладайте кола помідорів і сиру моцарела. Можете розкладати їх одним шаром або вибрати альтернативний порядок.

Посипте свіжим базиліком салат. Зелень не лише додасть смаку, але і зробить салат ароматним. Змішайте оливкову олію і бальзамічний оцет. Полийте цю суміш по салату. Додайте сіль та перець за смаком.

Салат “Капрезе” готовий до подачі. Подавайте його як окрему страву або супроводжуйте своїми улюбленими гарнірами.

І ось він – ваш італійський шедевр, який вражає простотою і неперевершеним смаком. Ласкаво просимо у світ закордонної кухні, де кожна страва – це справжнє свято для смакових рецепторів!