При цьому вам не доведеться витрачати багато часу або занадто морочитися, бо з рецептом, який ми вам пропонуємо у вас все вийде легко й без зайвого клопоту.
Інгредієнти
- М’ясний фарш, краще взяти яловичий 500 г
- Картопля 500 г
- Рис будь-якого сорту 60 г
- Цибуля ріпчаста середнього розміру 2 штуки
- Морква середня або велика 1 штука
- Томатна паста 1 чайна ложка
- Лавровий лист 2 штуки
- Кріп на ваш смак
- Сіль на ваш смак
- Перець чорний мелений на ваш смак
- Вода 1,5 л
Приготування
Ця страва складається з двох складників: власне з фрикадельок та картоплі з відварним рисом. Тому спочатку почистьте картоплю та поріжте її на дрібні кубики. Покладіть їх у каструлю, залийте водою та поставте на плиту з помірним вогнем й доведіть до кипіння. Після того промитий рис всипте до картоплі. Перемішайте та продовжуйте варити.
Приготуйте фрикадельки. У миску поріжте дуже дрібно цибулю. До неї покладіть фарш. Посоліть, поперчіть й все ретельно перемішайте й навіть відбийте.
Тепер набирайте чайною ложкою фарш та формуйте руками невеликі охайні кульки.
Зробіть засмажку. Для цього порізану кубиками цибулю покладіть у розігріту у сковорідці цибулю та спасеруйте її до прозорого кольору, а потім додайте натерту на великій терці почищену моркву. Смажте до поки морква та цибуля не стануть золотистого кольору. Покладіть томатну пасту, перемішайте.
У каструлю з доведеними до готовності картоплею та рисом викладіть, помішуючи фрикадельки, потім засмажку, лавровий лист та нашатковану зелень. Варіть все під кришкою протягом 10 хвилин, а тоді вимкніть плиту, а страва повинна настоятися хвилин 20. Після того можна подавати на стіл.