Риба є відмінним джерелом білка, який необхідний для росту і ремонту тканин у вашому організмі. Сардини багаті на омега-3 жирні кислоти, які корисні для серцево-судинної системи, мозку та загального здоров’я. Риба містить різні вітаміни і мінерали, такі як вітамін D, вітамін В12, селен і йод, які є важливими для здоров’я. Рибні котлети мають низький вміст вуглеводів, що робить їх підходящими для тих, хто веде здоровий спосіб життя або дотримується низьковуглеводної дієти.
Вам знадобиться
- 2 банки консервованих сардин;
- 1 цибуля, дрібно нарізана;
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані;
- 1 яйце;
- 1/4 склянки хлібних крихт;
- Сіль і перець за смаком;
- 2 столові ложки рослинного масла (для смаження).
Відкрийте банки консервованих сардин, добре висушіть їх від олії та ретельно видаліть кісточки. У великій мисці ретельно розтерти сардини вилкою до стану пастоподібної маси. Додайте до маси сардин дрібно нарізану цибулю, часник, яйце, хлібні крихти, сіль та перець. Ретельно змішайте всі інгредієнти до однорідності. Сформуйте з отриманої суміші котлети потрібної форми та розміру.
Розігрійте рослинне масло на сковороді на середньому вогні. Покладіть котлети на розігріте масло та смажте з обох сторін до золотисто-коричневого кольору та готовності, це займе близько 3-4 хвилини з кожного боку. Після смаження котлети вийміть на паперовий рушник, щоб зняти надмірну олію. Подавайте рибні котлети з соусами, салатами або якимось гарніром за вашим смаком.
Ці рибні котлети з консервованих сардин будуть чудовим доповненням до вашого обіду або вечері, вони швидкі та легкі у приготуванні, а також дуже смачні!