Торт “Молочна скибочка” – це ніжний та смачний десерт, який добре поєднує в собі м’які коржі та солодку кремову начинку, яка легко таке в роті. Редакція сайту Добрі новини простий рецепт торта, який гарантовано сподобається вашим рідним та близьким друзям.
Для коржів
- 6 яєць;
- 1 склянка цукру;
- 1 склянка борошна;
- 1 ч. ложка розпушувача тіста.
Для начинки
- 1 л молока;
- 1 склянка цукру;
- 5 ст. ложок кукурудзяного крохмалю;
- 200 г вершкового масла;
- Ванільний екстракт за смаком.
Для глазурі
- 200 г чорного шоколаду;
- 100 мл вершкового масла.
У мисці збийте яйця з цукром до однорідності. Додайте розпушувач та борошно та добре змішайте. Розлейте тісто на противень, вкритий папером для випічки, і рівномірно розподіліть. Випікайте коржі вже передогрітій духовці при 180 градусах Цельсія протягом 15-20 хвилин, або доки вони не стануть золотистими. Вийміть з духовки та дайте їм охолонути.
У каструлю влити молоко, додати цукор та кукурудзяний крохмаль. Постійно помішуючи, готувати на середньому вогні до загущення. Додайте вершкове масло та ванільний екстракт, ретельно змішайте і залиште начинку охолонути.
Розтопіть шоколад разом з вершковим маслом на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Почергово кладіть коржі та начинку, утворюючи шари. Покладіть останній корж на верх, а зверху залийте глазур’ю. Покладіть торт у холодильник на кілька годин, щоб він добре просочився та застиг. При бажанні прикрасьте торт шоколадними стружками, ягодами або горіхами. Подаємо та насолоджуємося смачним тортом “Молочна скибочка”!