Пропонуємо вам спробувати цікавий спосіб приготувати одразу два види печива, точніше печиво з двома різними видами варення.
Окрім продуктів вам знадобиться деко, дно та бортики якого попередньо застеліть пергаментом або промасленим кухарським папером, а також заздалегідь розігріта до температури 180°C, духовка.
Інгредієнти
- Масло вершкове 200 г
- Борошно пшеничне 455 г
- Розпушувач 1 чайна ложка
- Цукор білий звичайний 150 г
- Цукор ванільний 1 пакетик
- Яйця курячі середнього розміру 2 штуки
- Сіль 1 щіпка
- Варення 2 види
Приготування
Оскільки начинка у вас практично готова, то головне – приготувати тісто.
Отже, перш за все збийте вінчиком до однорідності яйця, звичайний та ванільний цукор.
Потім додайте сіль та розм’якшене вершкове масло. Знову все збийте, а тоді поступово всипайте просіяне борошно разом з розпушувачем. Ретельно замішуйте тісто спочатку лопаткою, а потім руками у мисці та на робочій поверхні стола, присипавши її борошном.
Після того третину тіста загорніть у плівку та покладіть у холодильник, а більшу частину розкачайте по поверхні всього дека до самих бортиків.
Одну половину тіста щедро намастіть одним варенням, а другу – іншим.
Після того, як тісто у холодильнику добре замерзне, дістаньте його звідти та натріть на великій терці рівномірно прямо поверх варення, добре його вкривши щільним шаром.
Відправте деко у духовку на 25-30 хвилин.
Потім готовий виріб вийміть з духовки, дайте йому охолонути та наріжте на потрібного розміру печиво. Можете посипати цукровою пудрою.