Запах дитинства і затишку завжди пов’язаний зі смаком домашніх ласощів. Іриски, які так турботливо готувала наша бабуся, не лише вражають своєю неймовірною солодкою палітрою, але і легкістю і швидкістю їх приготування. Забудьте про складний і довгий процес – у нас є ідеальний рецепт для справжніх гурманів, які цінують простоту та аутентичний смак.

Інгредієнти

• 1 склянка білого цукру
• Мед (150 г)
• Какао-порошок (2 ст. ложки): додає аромату і неповторного шоколадного відтінку.
• Масло вершкове (2 ст. ложки)

У каструлі об’єднайте мед та масло. Обов’язково візьміть посуд з товстими стінками та змастіть його олією, аби не було пригорання. Розігрівайте на середньому вогні, постійно помішуючи, доки суміш не стане рідкою та однорідною. Введіть какао-порошок та ванільний і білий цукор у сироп, продовжуючи помішувати. Забезпечте рівномірний розподіл і доки суміш не набуде кремоподібної форми.

Важливо не збільшувати температуру підігрівання під час приготування, аби вершковий солодкий смак не зруйнувати присмаком горілих інгредієнтів.

Для того, щоб простіше було формувати цукерки, можна їх одразу виливати у силіконову форму для льоду. Покладіть іриски в холодильник на 10-15 хвилин для застигання. Щоб вони не липли до рук, обваляйте після охолодження у крохмалі.

Тепер ви готові насолоджуватися ароматними ірисками, які перенесуть вас у світ тепла і затишку бабусиного домашнього кухонного мистецтва. Вони ідеально підходять для вечірньої чашки чаю чи як приємний десерт для ваших гостей. Насолоджуйтеся простими радощами життя з цим чудовим рецептом!