Грецький салат — це класика кулінарії, яка завжди вражає своїм простим, але надзвичайно смачним смаком. Однак, часом нам потрібно оновити навіть найулюбленіші страви, щоб зберегти інтерес та відчуття новизни. У цій статті ми розповімо вам про оновлений рецепт цієї страви, в якому основну роль відіграє пекінська капуста. Повірте, цей салат не тільки не набридне, але і стане вашим новим улюбленцем на столі!
Що потрібно для приготування?
- 1 голівка пекінської капусти, нашаткована на тонкі смужки
- 1 огірок, нарізаний кубиками
- 1 червона цибуля, нарізана тонкими півкільцями
- 1 червоний перець, нарізаний кубиками
- 200 г оливок, кісточки видалені
- 200 г кубиків фети
- 1/4 чашки оливкової олії
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 столова ложка свіжого розмеленого орегано
- 1 чайна ложка меду або цукру
- Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
- Свіжа зелень для прикраси (опціонально)
Як приготувати грецький салат з пекінською капустою?
У великій мисці змішайте пекінську капусту, огірок, цибулю, червоний перець, оливки та фету. Попередньо все нашаткуйте середніми шматочками. У невеликій місткості змішайте оливкову олію, лимонний сік, орегано та мед або цукор. Поперчіть і соліть до свого смаку.
Полийте салат отриманою заправкою та акуратно перемішайте. Прикрасьте свіжою зеленню перед подачею, якщо бажаєте. Можна також за бажанням додати цибулю марс.
Цей оновлений грецький салат з пекінською капустою точно заслуговує на вашу увагу. Спробуйте його і насолоджуйтеся яскравими смаками та хрусткістю кожного шматочка!