Капуста містить велику кількість вітамінів, особливо вітаміну C, а також дієтових волокон та антиоксидантів. Вона сприяє зміцненню імунітету, підтримці здоров’я шкіри і зниженню ризику захворювань серця. Яйця багаті білками, які необхідні для будівництва м’язів і клітин, а також вмістять вітаміни та мінерали, такі як вітамін В12 та селеній. Редакція сайту Добрі новини підготувала цікавий рецепт оладок з капусти.
- 1 середня капуста;
- 2 яйця;
- 1/2 склянки молока;
- 1 склянка пшеничного борошна;
- 1 чайна ложка пекарського порошку;
- Сіль і перець за смаком;
- Рослинна олія для смаження.
Наріжте капусту дрібненько. Можете використовувати ніж або терти капусту на тертці. У великій мисці збережіть капусту, додайте яйця, молоко, пшеничне борошно, пекарський порошок, сіль і перець. Ретельно змішайте, щоб утворити однорідне тісто. Розігрійте сковороду з додаванням трохи рослинної олії на середньому вогні. Ложкою розложіть тісто на розігріту сковороду, утворюючи оладки. Розмір оладків може бути різний відповідно до вашого смаку.
Смажте оладки з обох сторін до золотисто-коричневого кольору, це зазвичай займає приблизно 3-4 хвилини з кожного боку. Після смаження видаляйте оладки з пательні і відкладайте на тарілку, покриту папером для відсікання надлишкової олії. Повторюйте цей процес з рештою тіста, додаючи рослинну олію за потреби.
Подавайте оладки з капустою гарячими, можна приправити їх сметаною, соусом або будь-якими іншими улюбленими добавками. Ці оладки з капустою стануть смачним і ситним стравою для сніданку, обіду або вечері. Вони також можуть бути хорошим варіантом для перекусу.