Дитинство завжди асоціюється з безтурботністю та смачними стравами, які нагадують нам про теплі родинні миті. Однією з таких неймовірно смачних страв є сирники. Але якщо ви хочете відновити той самий неповторний смак з вашого дитинства, то ось рецепт сирників, які вирушать вас у подорож часом та занурять в той час, коли сміх та запах випічки наповнювали вашу душу.
Інгредієнти
- 500 г сиру
- 2 яйця
- 3 ст. ложки цукру
- 1 ч. ложка солі
- 1 ч. ложка соди гашеної
- 2 ч. ложки вершкового масла
- 2 ст. ложки манки
- 2 ст. ложки ванільного цукру
- 1,5 ст. ложки соняшникової олії для смаження
- Сметана та фруктовий соус для подачі
Розітріть сир через сито для того, щоб відцідити надмірну рідину. У великій мисці змішайте отриману масу, яйця, цукор, сіль, гашену соду, вершкове масло, манку та ванільний цукор. Ретельно перемішайте, щоб утворилося однорідне тісто.
Відділіть невеликі порції та утворіть з них невеликі котлети або кульки. Присипте руки манкою, щоб ніщо не прилипало. Дайте сирникам плоску форму для того, щоб забезпечити рівномірне смаження.
На розігрітій пательні нагрійте олію. Обсмажуйте сирники з обох сторін до золотисто-коричневого кольору. Досягнення правильної готовності можна визначити за хрумкою скоринкою, яка повинна бути золотистою.
Подавайте страву зі сметаною та улюбленим фруктовим соусом. Вони будуть найсмачнішими, коли вони ще теплі та ніжні всередині.
Цей рецепт сирників принесе вам радість та ностальгію, переносить вас у ті часи, коли смак дитинства був найсолодшим. Пригощайте себе та своїх близьких цим неймовірно смачним смаколиком, і нехай він завжди наповнює ваш дім ароматом щасливих моментів.