Ні для кого не секрет, що іриски можуть прилипати до зубів через деякі фактори. Якщо іриски містять багато цукру, вони можуть стати липкими, коли взаємодіють зі слюною в роті. Це може спричинити прилипання до зубів. Деякі рецепти ірисок можуть містити високий вміст вологи, що також сприяє їхній липкості. Деякі іриски містять жирні складові, такі як масло або сироп, які можуть спричинити прилипання.
Теплі іриски мають тенденцію ставати м’якими та липкими, що може зробити їх більш схильними до прилипання до зубів. Для того, щоб зменшити липкість ірискок і уникнути прилипання до зубів, можна спробувати зменшити вміст цукру або додати складних вуглеводів, таких як вівсянка чи гранола, що допоможе рівномірно розподілити цукор у роті. Також можна вибирати менш липкі варіанти ірисок або приготувати їх таким чином, щоб вони були більш жорсткими.
- 1 склянка цукру;
- 1 склянка густого кокосового молока;
- 2 склянки кокосової стружки;
- 1 чайна ложка ванільного екстракту або ванільного цукру.
У невеликій каструлі поєднайте цукор і кокосове молоко. Розігрійте на середньому вогні, помішуючи, доки цукор повністю не розчиниться. Доведіть до кипіння. Додайте кокосову стружку і ванільний екстракт або ванільний цукор до суміші. Зменшіть вогонь і готуйте, помішуючи, протягом 2-3 хвилин або до того часу, поки суміш стане густою і стійкою.
Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути, щоб змішати компоненти. За допомогою ложки або формочки для цукерок зробіть невеликі порції суміші і утворіть іриски. Розмістіть їх на деко покритому папером для випічки. Дайте ірискам охолонути та затвердіти протягом кількох годин або викладіть їх в холодильник на приблизно 30-60 хвилин.
Ці іриски будуть м’якими, смачними і не прилипатимуть до зубів, завдяки використанню кокосової стружки та кокосового молока в рецепті.