Що ж, така трансформація поняття нам не заважатиме, якщо страва виходить смачною та припадає до душі кожному, хто її спробує хоча б раз. І вже геть не важливо у який спосіб нарізати овочі, бо головне – отримати бажаний результат.
А цього домогтися не складно, користуючись рецептом, який ми вам пропонуємо. Дотримуйтесь пропорцій та порад з нього і ваші улюблені їдоки будуть вдячні вам за кулінарну насолоду від вживання такої страви.
Окрім продуктів вам знадобиться духовка, попередньо розігріта до температури 180° та керамічна форма для запікання розміром приблизно 13 на 18 см. Або кілька маленьких формочок.
Інгредієнти
- Печериці 400 г
- Куряче філе зі стегон 300 г
- Цибуля ріпчаста 1 штука середнього або великого розміру
- Масло вершкове 20 г
- Оливкова олія 1 столова ложка
- Часник 1-2 зубчики
- Сир Брі 100 г
- Сир твердий 100 г
- Вершки жирністю від 33% 100 мл
- Мускатний горіх мелений пара дрібок
- Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
Приготування
Спочатку почистьте часник та цибулю від лушпиння, помийте та обсушіть філе й гриби.
Далі потрібно нарізати дрібними кубиками цибулю, тонкими смужками куряче філе, маленькими шматками – гриби та дрібно нашаткувати часник.
Після того, як продукту підготували, починайте смажити їх: у пательню з розігрітою олією спочатку відправте цибулю з часником та спасеруйте їх до прозорості.
Потім покладіть гриби. Готуйте на швидкому вогні до поки не випарується рідина. Потім зробіть вогонь середнім та обсмажте з грибами та цибулею м’ясо протягом 5 хвилин, а тоді покладіть сир Брі, посоліть поперчіть, посипте мускатним горіхом та влийте вершки. Поваріть все, помішуючи, до загущення, після чого перекладіть масу у форму. Посипте поверхню тертим сиром.
Запікайте жульєн у духовці 15-20 хвилин.