Готуються крильця дуже просто навіть на велику компанію, яку ви очікуєте в гості, або для себе на перекус під час перегляду серіалу чи футбольного матчу.
Головною фішкою страви є, зрозуміло, соус. Ми надаємо вам базовий рецепт, але ви, взявши його за основу, можете скоригувати смак на свій розсуд: змішаєте мед, соєвий соус та часник – отримаєте азійські нотки. Любителі гострого можуть додати пластівці перцю чилі й таке інше.
Духовку попередньо розігрійте до 200° та підготуйте деко, застеливши його пергаментом.
Інгредієнти
- Курячі крильця 600 г
- Сіль 0,5 чайної ложки
- Перець чорний молотий на ваш смак
- Часник 2 зубчики
- Олія оливкова 50-60 мл
- Мед 1 столова ложка
- Лимонний сік 1 столова ложка
- Лимон 1 штука невеликого розміру
Приготування
У курячих крилець приберіть крайні фаланги, помийте та обсушіть їх паперовими рушниками. Тепер посоліть їх, посипте перцем та викладіть на деко.
Лимон поріжте на часточки, які також викладіть поряд з крильцями. Помістіть деко у духовку й запікайте крильця протягом 45 хвилин.
У цей час приготуйте соус. Часник пропустіть через прес та покладіть у миску. Налийте туди ж оливкову олію, мед, лимонний сік. Все добре перемішайте.
Коли через вказаний час ви виймете з духовки крильця, то духовку не вимикайте. Щедро змастіть крильця соусом, після чого знову відправте їх у духовку запікатися на 8-9 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб вони не підгоріли.
Гарячі крильця з духовки подавайте з салатами зі свіжих овочів або просто, прикрасивши їх свіжою зеленню кропу, кінзи, петрушки.