Швидко та смачно — ось ключові слова, які описують цей чудовий рецепт. Якщо ви шукаєте чогось простого, але смачного, то цей салат з пекінської капусти та огірків стане вашим фаворитом. Він готується за п’ять хвилин, і кожен шматочок принесе вам задоволення.
Інгредієнти
- 1 середній огірок
- Чверть качана пекінської капусти
- 1 морква
- 1/4 чашки нарізаної зеленої цибулі або кропу (опціонально)
- Сіль за смаком
- Сік чверті лимона або 1-2 ложки рисового оцту
- 1-2 ложки оливкової олії
Почніть з огірка: відріжте кінчики, а потім наріжте його на тонкі колечка або пів колечка. Можна залишити шкірку, а можна повністю видалити, якщо ви її не любите. Пекінську капусту промийте та обсушіть. Наріжте її на тонкі смужки або невеликі шматочки.
Моркву очистіть та наріжте на тонкі смужки або натріть на тертці. Якщо ви використовуєте зелену цибулю або кріп, наріжте їх дрібненько.
Велику миску, де ви будете сервірувати салат, обережно залийте оливковою олією. Розкачайте її по посуду. Додайте нарізаний огірок, пекінську капусту та моркву. Далі піде зелень, яку знову слід залити олією.
Посоліть за смаком. Обприскайте салат рисовим оцтом або лимонним соком.
Перемішайте усі інгредієнти, щоб олія та сік/оцет рівномірно розподілилися по салату.
Страва готова до подачі! Переконайтеся, що ви подаєте її прохолодним, аби огірок та капуста не пустили рідину.
Цей простий рецепт салату з пекінської капусти та огірків не тільки смачний, але й корисний. Він ідеально підійде як легкий перекус, супровід до основної страви або навіть як основа для м’ясного гарніру. Спробуйте його сьогодні і переконайтеся, що смак і простота часом виявляються найкращими союзниками у кулінарному світі!