Хоча саме такий склад продуктів добре пасує смачному тісту.
Для випікання піци заздалегідь розігрійте духовку до температури 180°, а також застеліть деко пергаментом.
Інгредієнти
Для тіста:
- Борошно 650 г
- Кефір 3,2% 0,5 л
- Яйця 2 штуки
- Рослинна олія 2 столові ложки
- Сіль 1 чайна ложка
- Сода 1 дрібка
Для начинки:
- Шинка варена 250 г (можна взяти варену ковбасу)
- Помідори 2 штуки середнього розміру
- Сир напівтвердий 250 г
- Томатний соус 5 столових ложок
- Базилік (або орегано) сушений 1 чайна ложка
- Оливкова олія 1 столова ложка
Приготування
Почніть приготування з тіста. Для цього спочатку у миску розбийте яйця, додайте до них сіль й збийте масу до однорідності за допомогою вінчика. Потім влийте олію, а за нею кефір. Все знову ретельно перемішайте.
У окремий посуд просійте борошно разом із содою, а тоді починайте вливати цівкою рідку масу, ретельно замішуючи тісто спершу лопаткою, а потім руками. Добре вимісіть його, накрийте плівкою та залиште відпочити у теплі не менше ніж на 10-15 хвилин.
У цей час підготуйте начинку, нарізавши тонкими скибочками шинку й помідори. Сир натріть на великій терці.
Тепер змастіть руки олією, тісто покладіть на деко та розкатайте його у тонкий пласт.
Кулінарним пензликом рівномірно розподіліть томатний соус по поверхні тіста. Посипте рівним шаром сиру, а зверху розкладіть красиво шинку та шматочки помідорів. Після того засипте їх сиром та сушеним базиліком (або орегано). Обов’язково побризкайте оливковою олією, а тоді відправте у духовку на середній рівень на 20-25 хвилин.