Втім, міркувати з цього приводу не варто, головне, щоб страва вийшла поживною, ситною й смачною, бо саме на такі властивості вона й розрахована. Подібні рецепти можуть стати цікавими тим, хто після тримання релігійного посту повертається у звичайний режим харчування. Хоча й всім іншим, хто дієти не дотримувався, сподіваємось, що рецепт, який ми вам зараз пропонуємо, припаде до душі.
З кількості продуктів, що вказана в рецепті, вийде 4 порції. Загальний час приготування приблизно 35-40 хвилин.
Інгредієнти
- Локшина (цікаво буде виглядати гречана) 400 г
- Огірок довгий 250-300 г
- Цибуля зелена кілька гілочок
- Імбир корінь 40 г або приблизно 3 см
- Часник 2 зубчики
- Лимонний сік 2 столові ложки
- Соус теріякі 50 мл
- Сіль на ваш смак
- Арахіс смажений
Приготування
Підготуйте попередньо продукти.
Огірок помийте й обсушіть. Якщо шкірка груба та товста, то відчистьте плід від неї. Потім розріжте його вздовж навпіл, а тоді з кожної половини чайною ложкою вишкребіть серцевину та насіння, які покладіть у чашу планетарного блендера. Огірок, що вишкребли, наріжте поперек на товсті частки й полийте лимонним соком, а також підсоліть й поперчіть.
Далі відваріть до готовності локшину згідно з інструкцією, що дана на її упаковці, а після того покладіть локшину у друшляк, промийте під холодною проточною водою та дайте повністю стекти воді.
Подрібніть ножем помиту зелену цибулю. Тепер у зручному посуді поєднайте локшину, огірки й цибулю.
Приготуйте заправку. Для цього до м’якості, що вишкребли з огірків, у чашу блендера додайте відчищений часник та імбир, влийте соус теріякі, а тоді все разом добре перебийте.
Заправте салат цим соусом та посипте подрібненим арахісом.