Домашнє морозиво зазвичай більш свіже, оскільки ви готуєте його самі зі свіжих інгредієнтів. Це дозволяє зберегти більше вітамінів і мінералів, а також приємний аромат та смак. Ви можете адаптувати рецепт до своїх вподобань та дієтичних потреб. Наприклад, ви можете зменшити кількість цукру або використовувати альтернативні солодощі для створення здоровіших варіантів морозива. Виготовлення домашнього морозива може бути економічнішим, особливо якщо ви використовуєте доступні та сезонні інгредієнти. Виходить, що це може бути більш вигідно, ніж купувати готове морозиво в магазині.
- Зрілі банани – 2-3 штуки;
- Мед або інший солодкий сироп – за смаком (необов’язково);
- Ванільний екстракт або ванільний цукор – за смаком (необов’язково);
- За бажанням: додаткові фрукти, ягоди, горіхи або шматочки шоколаду для смаку та текстури.
Почистіть банани та наріжте на крупні шматки. Покладіть їх на тарілку і помістіть у морозильник на кілька годин або протягом ночі, щоб вони добре заморозилися. Перекладіть заморожені банани у блендер або кухонний процесор. Додайте мед або інший солодкий сироп за смаком, а також ванільний екстракт або ванільний цукор, якщо ви використовуєте.
Збивайте у блендері або процесорі до отримання гладкої консистенції. Якщо маса здається занадто густою, додайте трохи молока, рослинного молока або йогурту. Додайте будь-які додаткові інгредієнти за бажанням і продовжуйте збивати до однорідності. Перелийте отриману масу у контейнер для морозива або глибоку форму, прикривши її кришкою або плівкою. Помістіть у морозильник на кілька годин або до повного замороження.
Перед подачею дайте морозиву трохи підтанути, щоб його було легше подавати. Ви можете прикрасити порції фруктами, ягодами або шматочками шоколаду за бажанням. Це простий і смачний спосіб приготувати домашнє бананове морозиво без спеціального обладнання.