У господині, яка завжди вміє здивувати своїх рідних і гостей смачними стравами, немає ніякого секрету. Головна запорука її успіху полягає у фантазії та вмінні використовувати власний креатив не лише в буденному житті, але й на кухні.
Якщо хочете навчитись робити так само, спершу відкиньте всі острахи й спробуйте приготувати звичні продукти не так, як робили до цього. Наприклад, з огірків зробіть не звичний салат, а огіркову намазку до хліба.
Інгредієнти:
- 2 великих свіжих огірки;
- 1-2 зубчики часнику;
- 200 грамів кислого вершкового сиру;
- Сіль і перець на смак;
- 1-2 ложки оливкової олії;
- Свіжа зелень.
Інструкції:
Для початку огірки й інші овочі потрібно очистити та помити. Шкірку з огірків краще зняти, аби вона не гірчила у готовій страві. Наступним кроком потрібно нарізати огірки на кубики або тонкі кружальця – це не так важливо, якої форми буде овоч. Часник треба подрібнити або натерти на тертці.
Викладіть нашатковані огірки з часником і вершковим сиром у блендер або кухонний комбайн. Додайте туди ж сіль, перець і зелень на власний смак. Почніть збивати масу до однорідності. Додайте туди ж оливкову олію і продовжуйте збивати до отримання паштету з однорідною консистенцією.
Перекладіть паштет у миску і додайте на власний смак ще трішки солі або перцю, якщо це потрібно. Подавайте огірковий паштет на злегка підсмаженому на сухій сковороді хлібі або на магазинних хлібцях. Можеш також подавати його з овочами або як топінг для салатів.
Смачного!