Секрет його успіху – це простота приготування та доступні інгредієнти, які можна знайти у будь-якому магазині. Завдяки чіткій інструкції, ви зможете з легкістю приготувати цей салат навіть якщо ви не досвідчений кулінар.
Приготувавшись трохи, ви зможете порадувати своїх близьких ароматним та вишуканим салатом, який стане справжньою родзинкою вашого столу.
Інгредієнти:
- 300 г яловичини (вирізка або телятина)
- 200 г грибів (печериці, лисички, білі гриби)
- 100 г маслин (чорні або зелені)
- 1 червона цибулина
- 1 пучок зеленої цибулі
- 1 пучок петрушки
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 чайна ложка гірчиці
- Сіль та перець за смаком
Спосіб приготування:
Яловичину помити, обсушити та нарізати тонкими скибочками. Посолити, поперчити та обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору. Перекласти на тарілку та дати трохи охолонути.
Гриби помити, обсушити та нарізати скибочками. Обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору. Цибулю нарізати півкільцями, петрушку подрібнити.
Змішати в мисці оливкову олію, лимонний сік, гірчицю, сіль та перець. Додати до заправки яловичину, гриби, цибулю, маслини та петрушку. Перемішати. Подавати салат охолодженим, прикрасивши зеленню петрушки.
Поради
- Для більш пікантного смаку можна додати до салату каперси, мариновані огірки або оливки з начинкою.
- Якщо ви хочете зробити салат більш ситним, можна додати до нього варену картоплю, рис або макарони.
- Цей салат можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м’яса чи риби.
Смачного!