Приготувала борщ для чоловіка всього за 30 хвилин, а всі подруги витрачають по декілька годин: всі ситі

Хто з нас не любить смачний та ароматний борщ? Ця страва не лише ситна та корисна, але й може стати справжньою паличкою-виручалочкою, коли часу на приготування їжі обмаль.

Сьогодні я поділюся з вами рецептом легкого борщу без м’яса, який готується швидко та просто.

Інгредієнти:

  • 2 л води
  • 2 буряки
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 2 картоплини
  • 1 капуста
  • 1 томат (або 1 ст. л. томатного пюре)
  • 1 ч. л. солі
  • 1/2 ч. л. чорного меленого перцю
  • 1 лавровий лист
  • 2 ст. л. олії
  • Зелень (за смаком)

Спосіб приготування:

Підготуйте овочі. Буряки, моркву та цибулю очистіть і помийте. Буряки натріть на тертці, моркву та цибулю наріжте дрібними кубиками. Картоплю та капусту очистіть і наріжте кубиками.

Обсмажте овочі. У каструлі з розігрітою олією обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте моркву та обсмажте ще 5 хвилин.

Додайте буряк та томат. До цибулі з морквою додайте тертий буряк, томат (або томатне пюре) та трохи води. Тушкуйте овочі на повільному вогні протягом 15-20 хвилин.

Додайте капусту та картоплю. Залийте овочі водою, додайте капусту, картоплю, сіль, лавровий лист та чорний мелений перець. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть протягом 20-25 хвилин, або до готовності овочів.

Додайте зелень. За 5 хвилин до кінця варіння додайте в борщ подрібнену зелень (петрушку, кріп, зелену цибулю) за смаком.

Зніміть з вогню та дайте настоятися. Готовий борщ зніміть з вогню, накрийте кришкою та дайте йому настоятися протягом 10-15 хвилин.

Подавайте борщ гарячим зі сметаною, свіжим хлібом або пампушками.

Смачного!

Як приготувати смачний борщ для всієї родини: поради для господинь
Як приготувати смачний борщ для всієї родини: поради для господинь

Поради:

  • Для більш насиченого смаку буряк можна не терти, а нарізати кубиками та тушкувати з цибулею та морквою.
  • У борщ можна додати інші овочі, наприклад, солодкий перець, кабачки або баклажани.
  • Якщо ви хочете зробити борщ більш ситним, можна додати трохи квасолі або гороху.

Цей рецепт легкого борщу без м’яса – це чудовий варіант для тих, хто хоче швидко та смачно приготувати їжу. Він не потребує багато продуктів та часу, але при цьому виходить ситним, ароматним та корисним.

Популярне

Подібні новини