Легкий та освіжаючий десерт, який не лише приємно охолоджує в спекотний день, але й дарує заряд вітамінів та мінералів.
Переваги огіркового сорбету:
- Простий та швидкий у приготуванні. Для приготування сорбету вам знадобиться лише кілька інгредієнтів та трохи часу.
- Корисний. Огірки багаті на вітаміни А, С, калій та інші корисні речовини.
- Освіжаючий. Огірковий сорбет має приємний та освіжаючий смак, який ідеально підходить для спекотного дня.
- Низькокалорійний. Огірки мають низьку калорійність, тому сорбет з них можна вживати без побоювань за свою фігуру.
Інгредієнти:
- 2 великих огірка
- 1/2 склянки цукру
- 1/4 склянки води
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1/2 чайної ложки екстракту ванілі (за бажанням)
Приготування:
Огірки добре вимийте, очистіть від шкірки та наріжте кубиками. У блендері змішайте огірки, цукор, воду, лимонний сік та ванільний екстракт (якщо використовуєте).
Збивайте суміш протягом 2-3 хвилин, до отримання гладкої та однорідної маси. Перелийте сорбет у форму для морозива та заморозьте протягом 4-6 годин, або до застигання.
Перед подачею дайте сорбету трохи відтанути при кімнатній температурі протягом 10-15 хвилин.
Поради:
- Для більш насиченого смаку можна додати до сорбету трохи м’яти, базиліку або імбиру.
- Також можна використовувати замість цукру мед або сироп агави.
- Огірковий сорбет можна подавати з фруктами, ягодами, йогуртом або гранолою.
Огірковий сорбет – це легкий, освіжаючий та корисний десерт, який стане чудовим доповненням до вашого літнього меню.
Смачного!