Сьогодні я поділюся з вами рецептом кексів в мікрохвильовці, які готуються за 5 хвилин.
Інгредієнти:
- 4 столові ложки борошна
- 4 столові ложки цукру
- 1 столова ложка какао-порошку (за бажанням)
- 1/4 чайної ложки розпушувача
- 1/4 чайної ложки солі
- 1 яйце
- 3 столові ложки молока
- 2 столові ложки рослинної олії
Інструкція:
У великій мисці змішайте борошно, цукор, какао-порошок (якщо використовуєте), розпушувач і сіль.
В іншій мисці збийте яйце з молоком і рослинною олією. Додайте рідкі інгредієнти до сухих і добре перемішайте до однорідної маси.
Розлийте тісто по 4 невеликим формочкам для кексів або чашкам, заповнюючи їх на 2/3. Поставте формочки в мікрохвильовку і випікайте кекси на високій потужності протягом 1-1,5 хвилин.
Перевірте готовність кексів зубочисткою. Якщо вона виходить сухою, кекси готові. Дістаньте кекси з мікрохвильовки і дайте їм трохи охолонути.
Поради:
- Ви можете додати до тіста інші інгредієнти, такі як родзинки, горіхи, шоколадні шматочки або терту цедру апельсина.
- Замість какао-порошку можна використовувати 1/4 чайної ложки кориці.
- Якщо у вас немає формочок для кексів, ви можете використовувати звичайні чашки.
- Не переповнюйте формочки тістом, адже кекси піднімуться під час випікання.
- Час випікання може трохи відрізнятися залежно від потужності вашої мікрохвильовки.
Смачного!
Варіації рецепту:
- Шоколадні кекси: Додайте 2 столові ложки какао-порошку до тіста і 1/4 склянки шоколадних шматочків.
- Ванільні кекси: Додайте 1 чайну ложку ванільного екстракту до тіста.
- Лимонні кекси: Додайте 1/2 чайної ложки тертої цедри лимона і 1/4 склянки лимонного соку до тіста.
- Бананові кекси: Додайте 1 розім’ятий банан до тіста.
- Морквяні кекси: Додайте 1/2 склянки тертої моркви до тіста.
Експериментуйте з різними інгредієнтами, щоб знайти свій улюблений рецепт кексів в мікрохвильовці!
Ці швидкі та смачні кекси стануть чудовим доповненням до вашого сніданку, обіду, вечері або перекусу.