Один раз готую і тиждень не думаю, що їсти на обід і вечерю: цю кабачкову запіканку обожнює вся наша сім’я

Сьогодні я поділюся з вами рецептом кабачкової запіканки, яка готується в духовці.

Інгредієнти:

• 2 кабачки
• 2 яйця
• 100 г сметани
• 50 г тертого сиру
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• 1 столова ложка рослинної олії
• Сіль та перець за смаком
• Зелень (за бажанням)

Інструкція:

Кабачки помийте, очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Цибулю дрібно наріжте, а часник подрібніть.

Розігрійте на сковороді рослинну олію і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте до цибулі кабачки і тушкуйте їх протягом 10-15 хвилин, доки вони не стануть м’якими.

Додайте до тушкованих кабачків часник, сіль та перець за смаком. Збийте яйця зі сметаною і тертим сиром.

Залийте кабачки яєчно-сметанною сумішшю. Викладіть запіканку у форму для випікання і випікайте в духовці, розігрітій до 180°C, протягом 30-40 хвилин, доки запіканка не загусне і не з’явиться золотиста скоринка.

Посипте готову запіканку свіжою зеленню (за бажанням) і подавайте до столу.

Поради:

1. Ви можете додати до запіканки інші овочі, такі як помідори, морква, болгарський перець або гриби.
2. Замість сметани можна використовувати йогурт або вершки.
3. Якщо ви хочете, щоб запіканка була більш ситною, можете додати до неї трохи м’ясного фаршу або шинки.
4. Подавайте запіканку зі сметаною, майонезом або кетчупом.

Смачного!

Варіації рецепту:

1. Запіканка з сиром та зеленню: Додайте до яєчно-сметанної суміші більше тертого сиру та свіжої зелені.
2. Запіканка з м’ясним фаршем: Обсмажте м’ясний фарш з цибулею і часником, а потім додайте його до тушкованих кабачків.
3. Запіканка з грибами: Обсмажте гриби з цибулею і часником, а потім додайте їх до тушкованих кабачків.
4. Запіканка з овочами: Додайте до тушкованих кабачків інші овочі, такі як помідори, морква, болгарський перець або броколі.
5. Веганська запіканка: Замість яєць використовуйте 2 столові ложки лляного насіння, замоченого на 15 хвилин у воді.

Експериментуйте з різними інгредієнтами, щоб знайти свій улюблений рецепт кабачкової запіканки!

Кабачкова запіканка – це не лише смачна, але й корисна страва, яка стане чудовим доповненням до вашого раціону.