Супер-швидкий рецепт домашнього майонезу: тепер годую чоловіка соусом без консервантів. Смачно і корисно

Майонез - це не лише смачний соус, але й незамінний інгредієнт для багатьох страв. На жаль, магазинні майонези часто містять шкідливі добавки та консерванти.

На щастя, приготувати смачний та корисний майонез можна й вдома.

Переваги домашнього майонезу:

  1. Натуральні інгредієнти: Ви можете контролювати склад майонезу, використовуючи лише свіжі та якісні продукти.
  2. Відсутність шкідливих добавок: Домашній майонез не містить штучних барвників, ароматизаторів, консервантів та інших шкідливих речовин.
  3. Свіжий смак: Домашній майонез має більш насичений та яскравий смак, ніж магазинний.
  4. Простота приготування: Приготувати майонез вдома не так складно, як здається.

Класичний рецепт домашнього майонезу:

Інгредієнти:

  • 2 жовтки
  • 1 столова ложка гірчиці
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 150 мл рослинної олії (оливкова, соняшникова або рафінована)
  • Сіль та перець за смаком

Приготування:

Жовтки, гірчицю та лимонний сік збийте міксером до однорідної маси. Поступово, тонкою цівкою, вливайте олію, не перестаючи збивати. Додайте сіль та перець за смаком. Збивайте майонез до бажаної густоти.

Готуємо соус, не гірше майонезу: простий рецепт
Готуємо соус, не гірше майонезу: простий рецепт

Поради:

  1. Використовуйте кімнатні температури яйця та олію.
  2. Збивайте майонез на високій швидкості міксером або блендером.
  3. Якщо майонез розшарувався, додайте 1 чайну ложку холодної води і збийте ще раз.
  4. Зберігайте домашній майонез в холодильнику не більше 2-3 днів.

Варіації рецепту:

  1. Часниковий майонез: Додайте подрібнений часник до класичного рецепту.
  2. Гірчичний майонез: Додайте більше гірчиці до класичного рецепту.
  3. Трав’яний майонез: Додайте подрібнені свіжі трави, такі як кріп, петрушка або базилік, до класичного рецепту.
  4. Гострий майонез: Додайте трохи гострого перцю або чилі до класичного рецепту.

Експериментуйте з різними інгредієнтами, щоб знайти свій улюблений рецепт домашнього майонезу.

Смачного!

Популярне

Подібні новини