Він є чудовим джерелом вітамінів, мінералів та клітковини, а також білка завдяки курці.
Інгредієнти:
- 1 качан пекінської капусти
- 1 варена куряча грудка
- 1/2 огірка
- 1/2 болгарського перцю
- 1/4 цибулі
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 чайна ложка соєвого соусу
- 1/2 чайної ложки меду
- Сіль та перець за смаком
- Кунжут для посипання (за бажанням)
Приготування:
Наріжте пекінську капусту тонкими смужками. Варену курячу грудку наріжте кубиками.
Огірок, болгарський перець і цибулю наріжте соломкою. В окремій мисці збийте оливкову олію, лимонний сік, соєвий соус, мед, сіль і перець.
Додайте до соусу нарізану пекінську капусту, курку, огірок, болгарський перець і цибулю. Добре перемішайте салат. Посипте салат кунжутом (за бажанням).
Ось декілька ідей, як можна урізноманітнити цей салат:
- Різноманіття овочів:
Додайте до салату інші свіжі овочі, такі як морква, редис, зелена цибуля, дайкон, броколі, цвітна капуста, авокадо або оливки. Використовуйте сезонні овочі, щоб ваш салат завжди був свіжим та ароматним.
Мариновані огірки, гриби або квасоля також можуть додати салату пікантного смаку.
- Варіації з куркою:
Замість вареної курячої грудки можна використовувати копчену курку, запечене куряче філе, курячий фарш, обсмажений на сковороді, або навіть курку-гриль. Додайте до салату шматочки бекону, шинки або ковбаси.
Для більш ситного салату можна використовувати варене яйце або тофу.
- Незвичайні заправки:
Замість класичної заправки з оливкової олії, лимонного соку, соєвого соусу та меду можна використовувати інші соуси, наприклад, йогуртовий соус, соус теріякі, гірчичний соус або азіатський соус.
Додайте до заправки трохи гострого соусу, щоб зробити салат більш пікантним.
Використовуйте свіжі трави, такі як кріп, петрушка, базилік або м’ята, щоб додати салату аромату.