Цей рецепт салату простий, швидкий у приготуванні та не потребує спеціальних кулінарних навичок.
Інгредієнти:
- 2 огірки (середніх розмірів)
- 1 помідор (середнього розміру)
- 1 солодкий перець (будь-якого кольору)
- 1 червона цибулина
- 150 г оливок (чорних або зелених)
- 200 г сиру фета (або іншого сиру за вашим смаком)
- 1/4 склянки оливкової олії
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 чайна ложка орегано (сушеного)
- Сіль та перець за смаком
Додаткові інгредієнти (за бажанням):
- Зелена цибуля
- Листовий салат (рукола, шпинат, латук)
- Авокадо
- Бринза, моцарела або інший сир
- Гострий перець або халапеньйо
- Грінки, піта або лаваш
Спосіб приготування:
Огірки, помідор та перець наріжте кубиками. Цибулю наріжте тонкими півкільцями. З оливок злийте рідину. Сир фета наріжте кубиками.
У великій мисці змішайте огірки, помідор, перець, цибулю, оливки та сир фета. Для заправки змішайте оливкову олію, лимонний сік, орегано, сіль та перець.
Заправте салат і добре перемішайте. Подавайте салат охолодженим.
Поради:
- Ви можете додати до салату інші овочі, такі як зелена цибуля, салат або авокадо.
- Замість сиру фета можна використовувати бринзу, моцарелу або інший сир.
- Для більш пікантного смаку ви можете додати трохи гострого перцю або халапеньйо.
- Салат можна подавати з грінками, пітою або лавашем.
Цей салат з овочів та оливок – це чудовий варіант для легкого обіду, вечері або перекусу. Він не лише смачний, але й корисний, адже містить багато вітамінів та мінералів.
Смачного!