Запечені вареники в сметані — це швидка і смачна страва, яку можна приготувати за короткий час. Цікавість її в тому, що звичайні вареники, які ми звикли їсти у вареному вигляді, запікаються в духовці і набувають зовсім іншого смакового профілю, який підкорює своїми особливими текстурами. Редакція сайту Добрі новини підготувала рецепт, який дозволить вам зробити їх за 10 хвилин.
- 500 г вареників (з картоплею, сиром або вишнями, за вашим смаком);
- 200 г сметани;
- 2 столові ложки вершкового масла;
- 2 столові ложки цукру (за бажанням, якщо вареники солодкі);
- 1 чайна ложка ванільного цукру (для солодких вареників);
- 1 столова ложка панірувальних сухарів (для хрусткої скоринки).
Розігрійте духовку до 220°C. Якщо вареники заморожені, попередньо відваріть їх у киплячій підсоленій воді протягом 2-3 хвилин, поки вони не спливуть на поверхню. Після цього злийте воду. В окремій мисці змішайте сметану з цукром і ванільним цукром (якщо використовуєте).
Змастіть форму для запікання вершковим маслом і викладіть вареники рівним шаром. Полийте вареники сумішшю сметани так, щоб вони “плавали” в ній. Рівномірно посипте панірувальними сухарями, щоб отримати хрустку скоринку. Запікайте в розігрітій духовці протягом 10 хвилин, або поки вареники не набудуть золотистого кольору.
Цей рецепт дозволяє швидко приготувати запечені вареники в сметані, які стануть чудовою стравою для сімейного обіду або вечері. Він легко адаптується залежно від вашого смаку та наявних інгредієнтів. Можна додати овочів, спецій або приготувати власний цікавий соус на базі майонезу чи тієї ж сметани.