Кожна господиня хоче порадувати всіх домашніх смачними заготовками з овочів та фруктів. Гарне та смачне варення можна приготувати із райських яблук. Ділимося далі в матеріалі неймовірно смачнючим, дуже простим та швидким рецептом варення з райських яблук.
Інгредієнти:
- райські яблука – 1 кг;
- цукор – 1,2 кг;
- вода – 200-250 г;
- лимон – 1 шт.
Приготування:
Цукор розчиняємо у воді та варимо сироп. Видавлюємо сік із половини лимона, додаємо терту цедру.
Яблука наколюємо по всій поверхні за допомогою зубочистки. «Хвостики» не відокремлюємо.
Наколоті яблука висипаємо в каструлю з товстим дном. Заливаємо гарячим сиропом.
Нічого не варимо. Зверху накриваємо тарілкою, що підходить за розміром, і ставимо вантаж.
Це допоможе яблукам насититися сиропом і не потемніти. Притискати треба так, щоб у сиропі опинилися всі яблука.
Залишаємо просочуватися на 12-18 годинок. Після закінчення часу тарілку з вантажем знімаємо, доводимо до кипіння.
Варимо 5 хвилин, вимикаємо та даємо охолонути.
Таким чином, таке варення – це просто справжні ласощі! Воно гарне, ніжне, апетитне та яскраво блистить на сонці своїми янтарними плодами.
Крім того, це варення є чудовим частуванням до чаю, а якщо зменшити кількість цукру, то яблука можна подавати як десерт або доповнення до каші, кисломолочного сиру або суфле. Однак у такому разі його краще варити невеличкими порціями, оскільки варення буде менше зберігатися.
Як бачите, готувати таке варення не складно, зате в результаті ви отримаєте справжню насолоду та подяку від всіх своїх домочадців. Бажаємо вам приємного чаювання!
Довідка:
Лимон – це натуральний консервант, що захищає варення від плісняви. Саме він допомагає зберегти яскравий колір варення.
