Завдяки цьому її можна успішно вирощувати навіть на ділянках, де пасльонові культури зазнають значних уражень фітофторозом або атаки колорадського жука.
Щоб успішно виростити батат, починають із правильного зберігання бульб. Підтримання температури в межах 17–20°C забезпечує збереження їхньої якості та створює умови для проростання. Коли бульби випускають паростки, готують посадковий матеріал. Для цього змішують торф, перегній, чорнозем і пісок, формуючи пухкий, багатий на органіку ґрунт. Підготовлену суміш насипають у пластикові ящики, застелені плівкою, утворюючи шар завтовшки 8–10 см. Для стимуляції проростання додають річковий пісок поверх основного ґрунту.
Бульби розташовують горизонтально, занурюючи їх наполовину в ґрунт. Щоб підтримувати оптимальні умови, регулярно поливають посадки, забезпечуючи постійну вологість. Для стимуляції розвитку кореневої системи застосовують розчин бурштинової кислоти. Розводять 2–5 грамів кислоти на 10 літрів гарячої води, що сприяє укоріненню та формуванню сильних паростків.
Температура відіграє важливу роль у пророщуванні. На першому етапі створюють умови з температурою 22–25°C. Коли з’являються паростки, температуру знижують до 18–20°C, що стимулює розвиток зеленої маси. На початку освітлення не є критичним, але після проростання забезпечують достатнє освітлення для формування здорових рослин. Ґрунт підтримують у вологому стані, час від часу ущільнюючи його після поливу.
Вирощування батату приваблює не лише його харчовою цінністю та високим вмістом вітамінів, а й економічною вигодою. Попит на розсаду і готову продукцію робить цю культуру перспективною для бізнесу. Включення батату в сівозміну дозволяє не тільки розширити асортимент вирощуваних культур, але й створити додаткове джерело прибутку. У результаті родина отримує смачний, корисний продукт, а фермери – стабільний дохід.