Час грати за новими правилами і почати брати лідерство на городі, адже вирішувати, яким буде смак врожаю тільки вам! Досвідчені городники радять звернути увагу саме на умови вирощування огірків та вдосконалити догляд.
Ні для кого не секрет, що огірки на 95% складаються з води, тому будь-який стрес – і рослина починає виробляти гірку речовину кукурбітацин. Ця речовина допомагає огіркам рости, а городникам полегшує їхнє вирощування. Але все добре в міру. Коли кукурбітацину в огірках стає більше, ніж потрібно – ось тоді і зʼявляється той гіркий смак плодів.
Полив огірків
Перша причина гіркоти – неправильний полив. Огірки мають поверхневу кореневу систему, і навіть два дні без вологи у спеку – вже відображається на смаку. Але й переливати їх не можна – застій води призводить до загнивання коріння. Найкращий варіант використовувати теплу воду, з частотою кожні 2-3 дні у спеку і раз на 5 днів у прохолодну погоду.
Світловий режим
Не менш важливий і світловий режим. У тіні кущі тягнуться до світла, витрачаючи всі сили на ріст пагонів, а не плодів. Але якщо рослина цілий день перебуває під палючим сонцем, вона починає економити вологу і накопичує гіркоту. Найкраще місце для посадки огірків – там, де світло розсіяне. Саджайте огірки поруч із високими культурами.
Сорти огірків
І ще одна помилка – невідповідний сорт. Деякі городники полюбляють випробовувати нові гібриди, але не враховують їхню адаптацію до місцевого клімату. Через незвичний клімат “іноземні” сорти можуть почати виробляти кукурбітацин у відповідь на стрес. Тому обирайте ті, що підходять саме для нашого регіону, і перевірені часом сорти порадують солодкими хрусткими огірочками. Бажаємо успіхів!