Якщо ви дуже любите виноград, то його можна купувати чи вирощувати. Перший варіант обійдеться надто дорого. Та й кількість сортів у цьому випадку буде дещо обмеженою. Вирощувати ж можна виноград для різних потреб: від вживання свіжим до приготування різноманітних домашніх напоїв. Але буває так, що він взагалі не хоче рости. Невже така погана земля чи невдалий сорт? Навряд. Ймовірно, неналежні умови.
Все починається з вибору місця. Винограду потрібно достатньо сонця. При цьому з північної сторони, звідки дують холодні вітри, він має бути закритий. Південний чи південно-західний схил — ідеально. Тут і ґрунт швидше прогрівається, і ймовірність сильних заморозків нижча. А от низовини та місця, де застоюється повітря не підійдуть. Тут іноді можуть бути надто холодні умови для росту.
Ґрунт винограду подобається пухкий. Важкі глинисті землі треба розбавляти піском або дрібним щебенем, щоб корені дихали. Кислотність має бути нейтральною. Якщо земля дуже закислена, то допоможуть вапно або зола: розсипте їх за кілька тижнів до посадки. А от перегною не жалійте — виноград любить “поживні” ґрунти. Але без фанатизму, бо зайва органіка спровокує бурхливе зростання лози майже без плодів.
Саджати виноград краще навесні, коли земля стабільно прогріється до +10°C. Яма має бути глибиною 40-50 см, а відстань між кущами — 1.5-2 метри. Молоді саджанці перший рік поливайте раз на тиждень, доки корені не заглибляться. Потім можна поливати тільки в засуху, адже виноград краще переносить нестачу вологи, ніж її надлишок. А ось підживлення важливе: калій і фосфор перед зимою, азот — тільки навесні.
Не варто також забувати про обрізку. Про форму куща потрібно задумуватися на 2-3 рік. І не жалійте пагони, залишаючи їх про всяк випадок. Це врожаю точно не допоможе. Краще залишати по 6-8 вічок на лозі. Обрізати можна всі старі, повністю омолоджуючи. Або залишати декілька про всяк випадок на випадок вимерзання. Також регулярно обробляйте кущі содою та часником, а за наявності хвороб — фунгіцидами.