Чому люди використовують сівозміну на грядках? Причина банальна: виснаження землі. Тобто морква чи кабачки, які наступного сезону ростуть на тому ж місці, не будуть такими ж врожайними, бо банально не отримають стільки поживних речовин, скільки їм потрібно для гарного росту. І це лише половина проблеми, бо після деяких культур, адже після деяких культур, як томати, картопля чи огірки, крім виснаженої землі ще й шкідники та хвороби можуть залишитися. Тож якщо посадити там ці ж рослини знову, то вони взагалі ніякого врожаю можуть не дати.
Але існують деякі винятки з правила про сівозміну. Наприклад, щавель та альпійська суниця. Перший гарно росте на одній і тій же ділянці роками. Він не виснажує землю надто сильно, тому регулярно має достатньо “харчування” для гарного росту. Суниця, звісно, трішки вибагливіша, тому їй треба періодичне підживлення. Але все одно на грядці рости та гарно родити вона може дуже довго. А ще навколо неї майже не ростуть бур’яни, бо суниця гарно закриває землю своїми пагонами. Тож інші рослини зазвичай не витримують з нею конкуренції за простір.
Хрін та ревінь — це взагалі “вічні” мешканці городу. Перший прибрати з ділянки надзвичайно складно, бо він буде знову й знову повертатися. Але нічого поганого в цьому немає! Цілком добре, якщо кілька рослин хрону ростуть в різних кінцях городу. По-перше, вони виділяють речовини, які “проганяють” деякі хвороби. По-друге, хрін потрібен у багатьох рецептах з консервацією. Та й ревінь підходить для заготівлі на зиму. З нього виходить класне варення! А рослини ревеню, які ростуть на одному й тому ж місці роками, стають лише міцнішими та гарнішими.
Спаржа — це королева багаторічників. Перші 2-3 роки вона тільки нарощує корені, а тільки потім починає давати стабільний урожай. І отримувати його можна понад 10-15 років, якщо правильно доглядати за спаржею. Сьогодні таку культуру можна купити в різних варіантах: зелена, біла, фіолетова тощо.
Також на одному й тому ж місці гарно ростуть трави, як м’ята, орегано, лаванда та інші. Вони не просто прекрасно почуваються на грядці, а з кожним роком стають пишнішими та покривають більшу площу. Та й всередині в таких травах з’являється все більше поживних речовин. А самі трави непогано відлякують деяких шкідників, тому можна саджати їх серед інших рослин. А от решті культур у 80% випадків все ж потрібна сівозміна.