Буряк — один із тих овочів, який пробачає помилки початківцям, але щедро винагороджує за дотримання нехитрих правил. Щоб отримати рівні рядки без необхідності періодично їх проріджувати, потрібно почати с висадки. Квітень підходить для цього ідеально. Якщо говорити про сприятливі дати, то найближчими будуть 8-11 та 15 числа. Краще не відкладати на потім, бо після цього доведеться чекати аж до кінця місяця.
Важливо також враховувати погоду та сорт буряка. Температура повітря для сівби має бути не нижчою за 10-12°C. Ґрунт же повинен прогрітися до 8-10°C. Що стосується сорту, то вони діляться на швидко стиглі, середньостиглі та пізньостиглі. Перші дозрівають за 70-110 днів, другі — від 110 до 130, а врожай пізньостиглих можна збирати через 130-145 днів. Серед найкращих сортів варто згадати Бордо 237, Червона куля та Торпедо.
Перед посівом грядку необхідно підготувати, якщо не зробили це восени. За 2-3 тижні до посадки внесіть перегній, деревну золу та трохи аміачної селітри. Буряк любить пухку і поживну землю. В такому ґрунті коренеплоди ростуть рівними й солодкими. Якщо земля важка, для покращення дренажу додайте піску.
Секрет рівномірних сходів без проріджування — у техніці висіву. Зробіть борозенки глибиною 3-4 см. Між рядками залишайте відстань 15-20 см. Зволожте борозенки та розкладіть в них насіння, залишаючи між зернами по 5-7 см. Такої відстані достатньою, щоб рослини не “тіснили” одна одну. Якщо насіння дрібне, попередньо замочіть його на добу у теплій воді чи проростіть на вологій серветці — це прискорить сходи.
Після посіву присипте борозенки тонким шаром землі та трішки утрамбуйте. Перші 10 днів регулярно зволожуйте ґрунт. Але не поливайте, а обприскуйте з розпилювача, щоб не розмити грядки. Коли буряки проростуть та на них буде по 4-5 листочків, їх варто прорідити, прибравши найслабші та залишивши відстань між рослинами 10-14 см.