Спершу зверніть увагу на такий цікавий різновид капусти як броколі. Її особливість у тому, що після зрізання головного качана з пазух листя виростають нові дрібні качани. Це дозволяє збирати кілька врожаїв за сезон, особливо якщо літо довге й тепле. Броколі дуже корисна та багата на вітаміни. Городники відзначають хороші результати вирощування сортів «Лорд», «Стиль», «Тритон», «Куба» та «Партенон».
Останнім часом серед городників зростає інтерес до листової капусти калі (або кеїл). Зовні вона нагадує декоративну капусту, проте має більш ніжне та смачне листя. Калі вирізняється високою поживною цінністю та різноманітністю кольорів – зелена, фіолетова, рожева.
Цю капусту не зрізають повністю – з неї поступово обривають нижні листки для супів, салатів чи навіть голубців. Калі не лише корисна, а й чудово прикрашає грядку, особливо коли висаджена поряд із білокачанною чи цвітною капустою. Рослина створює красивий зелений акцент, залишаючи після збору врожаю естетичну привабливість на ділянці.
Варто пам’ятати, що для всіх видів капусти надзвичайно важливими є сонце та вода. Без достатньої кількості світла капуста не росте, тому вибір місця на ділянці відіграє ключову роль.
Підсумовуючи, можна впевнено сказати, що навіть на маленькій ділянці завжди знайдеться місце для капусти. Головне – бажання та правильний підхід. Капусту вирощують не лише як основну культуру, а й як ущільнювач або декоративний елемент на грядках.
Сподіваємося, що поради, викладені у статті, стануть у пригоді всім, хто прагне вирощувати не лише традиційну, а й більш незвичайну та корисну капусту. Особливо корисною буде інформація про пекінську капусту та листову калі – відносно нові, але дуже перспективні культури для наших городів.