Генетична схильність до періодичності властива лише старим сортам. Якщо ж у саду щороку не вдається отримати стабільний урожай яблук чи груш, варто замислитися: чи правильно здійснюється догляд за деревами?
Проблема періодичності плодоношення зустрічається не лише у старих, а й у молодих садах. Часто причини шукають у неправильному догляді, і це частково справедливо. Однак варто копнути глибше.
На плодоношення впливають як зовнішні (екзогенні), так і внутрішні (ендогенні) фактори. Однією з поширених причин є порушення агротехніки. Полив плодових дерев нерідко здійснюється хаотично — садівники поливають дерева навіть у серпні, чого робити категорично не можна. Серпневий полив припиняє процес закладання квіткових бруньок і погіршує врожайність наступного року. Якщо серпень дощовий, очікувати гарного врожаю наступного року теж не варто.
Ще одна важлива причина — нестача поживних речовин. Існує хибна думка, що достатньо посадити дерево і про нього можна забути. Насправді ж дерева потребують регулярних і правильних підживлень — азот вноситься в першій половині літа, а фосфор і калій — у другій.
Неправильна обрізка також може спровокувати періодичність плодоношення. Часто проблема виникає ще на етапі посадки — через заглиблення кореневої шийки. Це поширена помилка, яку дачники не враховують, купуючи саджанці. Коренева шийка повинна залишатися на рівні ґрунту, заглиблювати її не можна.
До зовнішніх факторів відносяться і механічні пошкодження дерев, відлиги, поворотні заморозки, посушлива весна, відсутність запилювачів. Усе це впливає на формування квіткових бруньок і, відповідно, на врожай.
Серед внутрішніх причин — виснаження дерева через надмірне плодоношення. Якщо гілки згинаються під вагою плодів, дерево витрачає всі сили на вирощування врожаю і наступного року просто не має ресурсів для закладки нових квіткових бруньок.
Як з цим боротися? Насамперед слід правильно підбирати сорти. Старі сорти, такі як білий налив, осіннє смугасте чи антонівка, мають генетичну схильність до періодичності. У сучасних сортів ця проблема менш виражена. Особливо рекомендують звернути увагу на сорти, щеплені на карликових підщепах. Такі дерева менш схильні до періодичності та легше контролюються в догляді.
Причина періодичності криється ще й у тому, що в період наливу плодів відбувається закладка квіткових бруньок на наступний рік. Якщо дерево не отримує достатнього харчування, усі ресурси витрачаються на поточний урожай, і на формування майбутнього врожаю сил вже не вистачає. У дерев на карликових підщепах ці процеси розділені у часі, тому вони краще справляються з плодоношенням і забезпечують регулярний урожай.
Одним із дієвих методів боротьби з періодичністю є нормування врожаю. Якщо молоде дерево рясно вкрите квітковими бруньками, важливо частину з них видалити. Інакше урожай буде великим, але дрібним, а дерево ослабне й стане вразливим до хвороб і шкідників. Нормування дозволяє отримати менше плодів, але вищої якості та зберегти сили дерева.
Ще один важливий захід — правильна обрізка. У промислових садах обрізка виконується радикально. У приватному ж садівництві необхідно підходити до цього обережно, з урахуванням кліматичних умов та виду підщепи. Грамотна обрізка допомагає регулювати навантаження на дерево, сприяє закладці квіткових бруньок і захищає рослину від виснаження.
Загалом, яблуні більш схильні до періодичності плодоношення, груші — в меншій мірі. Кісточкові культури, наприклад, абрикос чи вишня, майже не мають цієї проблеми.