Багато людей впевнені, що для городини чим більше сонця — тим краще. Але не все так просто. Для деяких культур яскраве сонце — це радше мінус, ніж перевага. Через нього вони починають в’янути, жовтіти або йти в стрілку. І ось замість гарного врожаю ви отримуєте суцільне розчарування. Тому деякі рослини варто розмінувати у півтіні, де вони ростимуть з більшим комфортом, а тому й краще родитимуть.
Серед культур, яким не потрібно багато сонця для гарного росту, у першу чергу варто згадати листову зелень. Це усілякі салати, шпинат, мангольд, листова гірчиця та щавель. А от рукола любить сонячне світло, тому й саджати її варто на відповідних ділянках. Безумовно, перелічена зелень на сонці також ростиме більшою. Але саме у тіні вона стає ніжнішою на смак. Та й кущики в таких умовах стають пишнішими.
Друга категорія — капуста. Але не вся. Все ж різновидів капусти існує дуже багато. Саджати в тіні потрібно ту, яка схильна до стрілкування. Тобто у першу чергу пекінську. У півтіні також чудово ростуть цвітна капуста та броколі. Знову ж, такі умови росту позитивно впливають на їхній смак.
А який овоч ще постійно пускає стрілки? Якщо ви згадали цибулю, то це абсолютно правильно. І саме через те, що росте на сонці. А от в тіні вона не робить це так швидко, та й головки у неї виростають більшими. Особливо тінь подобається цибулі шалот. На сонці у цього виду може з’являтися легка гіркуватість. А от у півтіні смак цибулі стає значно приємнішим. Та й поливати її потрібно буде не так часто, як на сонці.
Буряк теж можна вирощувати у півтіні. Так, розмір коренеплодів у цьому випадку буде меншим. Але що важливіше: величина чи смак? Ймовірно, друге. А у півтіні буряк накопичує більше цукрів, тому стає солодшим. А це класно для будь-яких рецептів: від простих овочевих салатів до класичного борщу.
Ще однією рослиною, якій не треба багато сонячного світла, є ревінь. Причому у півтіні він почувається значно краще, оскільки менше в’яне. А ще треба враховувати, що на одному місці ревінь може рости кілька років поспіль, тому для нього одразу потрібно обирати ділянку, де не буває пекучого сонця. Але на повністю затіненій грядці ревінь саджати не варто. Все ж саме від світла залежить формування червонуватого кольору рослини.