Та тільки-но доходить до вирощування, як у багатьох починаються труднощі: то не зійшов, то витягнувся вгору тонкими нитками, то пожовтів прямо на грядці. Знайомо?
Насправді, виростити пишний, запашний і багатий кріп – не так вже й складно. Потрібно лише знати кілька простих, але дієвих секретів. І ось вони перевірені часом, досвідом і городниками з золотими руками.
1. Кріп не любить сухої землі, але ще більше не любить перезволоження
Кріп обожнює вологу, пухку і родючу землю, особливо на початку росту. Якщо ґрунт твердий або пересушений – не чекайте дружних сходів. Але й болотиста ділянка – не варіант: рослина загниє ще до того, як порадує зеленню.
Секрет: перед посівом добре полийте грядку, але після цього не мочіть кілька днів – нехай насіння проростає у вологому, але не мокрому середовищі.
2. Насіння потребує підготовки – просто сіяти в землю замало
Багато хто сіє кріп прямо з пакетика і дивується, чому він не хоче рости. А вся справа в ефірних оліях, які покривають насіння і заважають йому швидко прорости.
Що робити:
- Замочити насіння у теплій воді на 24 години, періодично змінюючи воду.
- Потім підсушити до сипучості і вже тоді сіяти.
- Такий спосіб прискорює проростання в рази, і сходи з’являються вже за 5-6 днів.
3. Сіяти – не раз, а кілька разів за сезон
Хочете мати завжди свіжий кріп – сійте його хвилями, з інтервалом у 2-3 тижні. Так ви збиратимете врожай усе літо, а не лише один раз.
До речі, кріп чудово росте не лише на окремій грядці, а й між іншими культурами – наприклад, помідорами, капустою чи морквою. Він навіть відлякує деяких шкідників.
4. Підживлення – так, але обережно
Кріп не потребує багато добрив, але в бідному ґрунті листя буде жовтуватим і рідким.
Найкраще добриво для зелені – настій трави або коров’яку (1:10). Поливати варто 1 раз на два тижні, коли кріп активно росте.
Уникайте мінеральних азотних добрив – вони можуть накопичуватись у зелені, що небезпечно, особливо коли кріп вживають сирим.
5. Збір – у правильний час і правильною технікою
Як тільки кріп виріс до 10-15 см – не зволікайте зі збором. Чим довше стоїть, тим грубішим і менш ароматним стає.
Краще зрізати верхівки, залишаючи нижні листки, тоді рослина швидко відросте знову. Це називається щадний збір, і він дозволяє з однієї грядки знімати зелень не один раз.
Виростити багатий урожай кропу – це не про вдачу, а про знання і турботу. Дайте йому вологу землю, підготуйте насіння, підживіть у міру, і він віддячить – духмяною, соковитою зеленню, якої вистачить і на салат, і на заморозку на зиму.
Бо, зрештою, найсмачніший кріп – той, що виріс на вашому городі, у вашій турботі й під вашим сонцем.