Щоб буряки цього року вдалися на славу, потрібно їх правильно і вчасно підживити. Один буряк вам буде і на борщ, і на салат, і ще залишиться. Все завдяки одному простому поливу, який потрібно зробили зранку, коли ще не пече сонце. Ба більше, навіть не потрібно йти в магазин щось купляти, все є на вашій кухні.
Щоб буряк ріс великим і мав приємний солодкуватий смак, достатньо приготувати розчин зі звичайної кухонної солі та деревної золи. У відро води на десять літрів додається одна столова ложка не йодованої солі та приблизно літр золи. Усе ретельно перемішується, щоб сіль розчинилась, і цією сумішшю поливають буряки під самий корінь.
Робити це варто, коли рослини вже зміцніли, але ще не почали активно наливатися. Тобто, не затягуйте до моменту, коли вже потрібно врожай збирати, а ви тільки згадали про сольовий розчин.
Такий розчин не тільки підвищує солодкий смак коренеплодів, а й покращує їх структуру. Буряк росте рівномірно, без тріщин, насиченого кольору і добре зберігається потім всю зиму. Після такого поливу ви не впізнаєте свій врожай — буряки будуть ніби з виставки. І все без хімії, просто і ефективно.
Буряки добре зберігаються в прохолодному місці, погребі чи підвалі, майже всю зиму. З них можна готувати не тільки борщі, а й розкішні салати. І не обов’язково вінегрет. Вам сподобається салат з руколою, вареним буряком, апельсином і фетою. Детальний рецепт можна зайти в інтернеті.