Багато господинь добре знають цю рослину під назвами “мокриця” або “зірочник”. Скільки її не виривай, вона знову з’являється на грядках і газонах. Але цікаво, що мокриця — не лише настирливий бур’ян, а й їстівна, поживна та корисна трава, яку варто використати з користю.
Господині радять додавати молоді листочки мокриці в салати. Наприклад, один з літніх варіантів — огірок, помідор і трохи мокриці. Такий салат не лише смачний, а й корисний, адже ця рослина є джерелом заліза, допомагає підвищити рівень гемоглобіну та кількість еритроцитів. Щоб смак був приємнішим, обирайте молоде листя — воно ніжніше. До того ж, що частіше його зривати, то активніше з’являтимуться нові, свіжі паростки.
Квіти та стебла мокриці в їжу зазвичай не використовують, а от із листя готують навіть пиріжки. Наприклад, радять промити мокрицю, додати варене яйце, улюблену зелень, усе це перемішати — і начинка готова. Потім нею наповнюють тісто та смажать пиріжки. Страва виходить дуже соковитою і поживною.
Окрім кулінарного застосування, мокрицю використовують і в народній медицині. Наприклад, при болях у ногах рекомендують класти свіже листя у взуття, надягати його на босу ногу і ходити так, поки зелень не втратить сік. Кажуть, що це добре допомагає при артриті й навіть при п’ятковій шпорі.
Деякі господині також радять заварювати мокрицю як чай. Її вживають при проблемах зі щитоподібною залозою, адже в рослині багато йоду. До речі, мокрицю охоче їдять домашні птахи: кури, качки, перепілки. Навіть папугам і канарейкам можна запропонувати трохи цієї зелені — вони ласують нею з задоволенням.
Та, як і будь-яка лікувальна рослина, мокриця має свої протипоказання. Її не рекомендують вживати людям із пониженим тиском, адже вона може ще більше його знизити. Також не радять вживати її під час вагітності. А тим, у кого є алергія на ромашку, варто бути обережними — реакція може бути схожою.
Отже, мокриця — це не лише бур’ян, а й природне джерело користі. Тож перш ніж позбуватися цієї рослини, варто згадати всі її властивості. Хай буде вам на здоров’я!